Janvier/ Février
- Taille des arbres fruitiers
- Conception du plan du jardin
- Effectuer l'inventaire des stocks de semences afin de passer la commande
- Entretien de l'outillage
- Préparation du tunnel maraicher
Février/Mars
- Travail du sol en traction animale
- Premiers semis
- Plantation des pommes de terre primeurs au tunnel maraicher
Mars/Avril
- Naissance des chevreaux
- Récolte et séchage des premières herbes aromatiques
- Montage du Tipi
- Semis et plantations
Avril/Mai
- Semis des grandes cultures(maïs, millet, sorgho)
- Plantation des légumes d'été sensible au froid comme patates douces
Mai/Juin
- Fauchage du foin
- Sarclage et paillage des cultures
- Récolte des cerises et autres
Juin/Juillet
- Récolte des pommes de terre primeurs
- Récolte de légumes, baies et herbes aromatiques
- Confection de conserves